为实践三创精英班之《三创人才培养方案》，培养三创学生的动手能力及人际交往能力，从2019年5月6日开始，2016级三创精英班迎来特殊的一周。从台湾远道而来的黄玲娟老师为16三创精英班在共和楼105教授为期一周课程——商务接待之咖啡调制。 
教学用具 黄玲娟老师提前为同学们准备了制作咖啡所需机器和咖啡豆、香甜酒等原材料。在黄玲娟老师的指导下，同学们学会了用虹吸式咖啡机、按压式咖啡机及手冲式咖啡杯制作咖啡，其中用以按压式咖啡机所冲泡的“Espresso”即浓缩咖啡为基底更能调制出拿铁、卡布奇诺。期间，有许多老师及同学前往旁听学习。黄玲娟老师会让16三创的同学们亲手为他们调制咖啡，而同学们在制作的同时也能对制作的步骤进行详细的解释。 
教学现场 黄玲娟老师在本次课程结束时对同学们进行了考核，而同学们均取得了良好的成绩。希望通过本次课程的学习，同学们对咖啡能有更深层次的认识，发现更多的以“咖啡”为基础的创新创业机会及可能！（陈玉珠、谢海钊/图文 审核：杜心田）
教学用具
教学现场
